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教你6道四川麻辣菜,麻辣爽口,好吃到飙泪
发表时间:2019-03-09
2017-06-28         

水煮肉片

做法将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制大油菜、豆芽(根据吃的人数来定量)郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混杂干辣椒、花椒碎将蔬菜煮熟煮熟的蔬菜放进容器备用腌好的肉煮到7、8分熟捞出将辣椒混淆倒入沸水中煮两分钟将肉片倒入辣椒汤煮透,倡导这时候打开排油烟机,因为狠辣,哈哈将煮好的肉跟汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上,即可藤椒鸡(重口味江湖菜)

用料

用料

辣椒碎;猪瘦肉;芽菜;大油菜;郫县豆瓣酱;花椒;干辣椒碎


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